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乳酸菌生态猪,顾 名思义,就是采用乳酸菌发酵饲料饲养的生猪,俗称“酸奶猪”。这种生猪饲养方 法叫作“乳酸菌”微生物养猪法,是 一种应用现代生物生态学理论,调节猪体内微环境和体外大环境,能够完全杜绝抗生素的生物学新技术。

“塞外名猪”生长在海拔 1000多米的燕山山脉, 全程用乳酸菌水等微生物进行发酵的饲料喂养,可以让有益乳酸菌在生猪肠道存活并大量生长繁殖,消灭其他有害菌群,显著抑制生猪体内病源微生物感染和繁殖,增强机体免疫力。在“喝酸奶”的基础上,还吃经 过严格筛选的玉米、豆粕、燕麦、谷子等纯绿色饲料。饲养全程不添加任何抗生素、促长剂、激素和各类添加剂,真正做到不打针、不吃药。饲养周期在8个月以上,比普通 生猪饲养周期长3个月,营养价值更 高。

“塞外名猪”猪肉实行标准化、 程序化和数据化的管理模式。从屠宰到加工采用全封闭式作业,避免了外部环境对猪肉的污染,并采用真空包装,延长了猪肉保质期,确保了运输、销售环节的肉品安全,提高了猪肉的食用品质。肉质包含的蛋白质 、不饱和脂肪酸含量丰富。猪肉色泽粉红,内 脏鲜红,谷氨酸含量是普通猪肉的3倍。其具有以下显 著特点:风味独特,肉质鲜嫩,口感细腻;(肥而不腻,瘦而不柴);蛋白质、不饱和脂肪酸含量丰富;脂肪和纤维细嫩,肌间脂肪含量高,大理石纹理清晰;猪肠透明,肝、肺、皮等部位透亮,猪胃干干净净;易熟、清香、多 汁、无腥味,除传统的烹炒煎炸外,涮着吃,烤着吃,味道更加鲜美独特。

经中国检验检疫科 学研究院综合检测中心检测,“塞外名猪”猪肉的各类毒害成 分指标检测均为零,绝对无抗生素残留、无激素残留、无瘦肉精残留、无重金属残留,是真正的绿色、安全、环保、无药物残留的放心猪肉。在安全性、营养性、口感等方面,“塞外名猪”猪肉都要优于其他 猪肉食品,是老人、孩子、孕妇、运动员以及企业白领的首选肉品,为越来越多的消费者所喜爱。

 

 

 

 

 

 

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